Kozlu Haber

Modern tarımda kullanılan pestisitler tek tip değildir: “Bazıları su bazlıdır. Bazıları yağ bazlı veya lipofilik (yağda çözünen) yapıdadır. Çoğu formülasyon ise yapışmayı artıran yardımcı maddeler (adjuvanlar) içerir. Bütüncül - Fonksiyonel Tıp Hekimi Uzm. Dr. Necmettin Tüfekci, www.kozluhaber.com ‘a alınabilecek tedbirler hakkında açıklama yaptı.

Uzm. Dr. Tüfekci, hepsi yağ bazlıdır demek doğru değildir; ancak pestisitlerin tamamen, yalnızca suyla temizlenemeyeceğini söylenebiliriz dedi.

Sadece Suyla Yıkamak Yeterli Mi ?

Yapılan bilimsel çalışmalardan örnek veren  Uzm. Dr. Tüfekci, çalışmalar şunu gösteriyor, Akan suyla yıkamak → pestisitlerin bir kısmını azaltır (%20–50 civarı), ama özellikle:“Kabuğa yapışan, Yağda çözünen, Kabuk içine penetre olan pestisitler tamamen uzaklaştırılamaz. Hatta bazı sistemik pestisitler bitkinin içine girer → yıkamayla çıkması mümkün değildir” diye konuştu.

Sirke ve karbonat gerçekten işe yarıyor mu?

Karbonat (sodyum bikarbonat) (yemek sodası)

Yapılan çalışmalar %1’lik karbonat çözeltisinin: Yüzeydeki pestisitleri suya göre daha iyi azalttığını gösteriyor Mekanizma: pH değiştirerek pestisitleri parçalayabiliyor

Sirke

Hafif asidik ortam oluşturur

Bakteri yükünü azaltmada faydalı

Pestisit temizliğinde etkisi karbonat kadar güçlü değil, ama destekleyici

“Suda yağ tabakası oluşuyor” iddiası doğru mu?

Suda görülen gökkuşağımsı tabaka her zaman pestisit değildir

Bunun nedeni çoğu zaman:

Meyvenin doğal mum tabakası (özellikle elma)

Yüzey kirleri

Çok az miktarda yağlı kalıntılar

Bütüncül - Fonksiyonel Tıp Hekimi Uzm. Dr. Necmettin Tüfekci, evde uygulanabilecek yöntemler hakkında şunları söyledi.

1. Akan su altında ovalayarak yıkama
2. 10–15 dk: Karbonatlı suda bekletme (1 litre su + 1 çay kaşığı karbonat)
3. Sonrasında tekrar durulama

“Sadece suyla yıkamak pestisitleri tamamen temizlemez, ama doğru yöntemle maruziyeti ciddi şekilde azaltabilirsiniz.”